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세계음식 문화여행 (6회) - 6부 쥬라, 호수와 숲 그 사이에서
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소 개 : 프랑스와 스위스 국경으로 나뉜 '쥬라 산맥'은 두 나라 어디에서든 만나볼 수 있습니다 자연이 지배하는 이 동화 같은 풍경 속에서 사람들은 한계를 넘어서 살고 있습니다. 또한 이들은 땅과 산, 강과 호수가 선사한 풍요 속에서 전통의 가치를 최대한으로 끌어냈습니다 이 지역은 숲과 호수로 가득 차 있으며 이곳처럼 오주라의 네 개의 호수 지대가 특히 유명합니다. 또한 빙하에서 형성된 이 보호 지역은 매우 특별한 생태계를 품고 있습니다.
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